На сегодняшний день фритюрницы являются довольно распространенным бытовым прибором на многих кухнях, так как она значительно облегчает процесс жарки самых различных продуктов в растительном масле. Во фритюре, вопреки распространенному мнению, можно готовить не только картофель, но и птицу, овощи, рыбу, мясо и некоторые фрукты. Выбирая фритюрницу, Ремонт позитивный рекомендует обратить внимание на ряд факторов, которые следует рассмотреть подробнее.
Чаша для масла
Чаша, в которую наливают масло для жарки, является основным элементом фритюрницы. Изготавливается она, как правило, из алюминия или нержавеющей стали. Чаша может быть эмалированной или иметь специальное антипригарное покрытие, которое считается более предпочтительным, благодаря тому, что прибор служит в течение более длительного периода времени, а продукты питания не пригорают к стенкам чаши.
Емкость чаши тоже может быть различной: от рассчитанной на 0,5 л масла до больших чаш, вместимостью до 4 литров. В некоторых моделях фритюрниц предусмотрена возможность съема чаши, что является довольно удобным, особенно в процессе ее чистки.
Закрывается чаша крышкой, в которой может быть предусмотрено специальное окошко, позволяющее контролировать процесс приготовления пищи.
Нагревательный элемент фритюрницы
Нагревательный элемент может быть, как открытым, так и закрытым, сродни чайнику, однако, следует заметить, что большинство фритюрниц оснащено закрытым нагревательным элементом. Это делает эксплуатацию прибора не только безопасной, но и удобной, ведь с пластины, которая прикрывает нагревательный элемент, гораздо проще удалить остатки пищи, чем с открытой спирали.Однако стоит учесть, что фритюрницы, нагревательный элемент в которых скрыт, нагреваются несколько дольше.
Холодное дно
Ряд моделей фритюрниц оснащен «системой холодного дна», суть работы которой состоит в том, что в небольшом промежутке между дном прибора и нагревательным элементом поддерживается пониженная температура, которая не позволяет пище пригорать ко дну. Кроме всего прочего, такая функция позволяет использовать залитое растительное масло более длительный период времени.
Металлическая корзина
Металлическая сетчатая корзина является одним из основных функциональных элементов фритюрницы, так как она обеспечивает простоту и удобство приготовления. Продукты опускаются непосредственно в эту корзину, а не на дно чаши прибора, что позволяет избежать разбрызгивания масла по сторонам.
Выбирая фритюрницу, следует обратить внимание на удобство корзины и ее вместимость, которая, как правило, указывается на упаковке. Вместимость металлической корзины представляет собой максимальную массу тех или иных продуктов, которые можно в нее поместить. Большинство производителей указывают данные для нескольких видов продуктов.
Фильтры, поглощающие запахи
Фритюрница обязательно должна быть оснащена специальным фильтром, улавливающим запахи, что, несомненно, следует учесть, выбирая данный бытовой прибор. Фильтр может быть съемным и стационарным. Конечно же, стационарный фильтр требует за собой тщательного ухода и время от времени его необходимо мыть. Сменные же фильтры, представляющие собой угольные кассеты, можно с легкостью менять, по мере их загрязнения.
Конечно, сменные фильтры удобнее и эффективнее, однако они требуют периодических денежных трат. Кроме фильтров, поглощающих неприятные запахи, существуют еще и бумажные фильтры, предназначенные для очистки используемого масла. В подавляющем большинстве случаев бумажные фильтры не входят в комплектацию фритюрниц, за исключением моделей, имеющих систему слива масла.
Управление фритюрницей
Блок управления фритюрницей может быть, как полностью электронным, так и электромеханическим, кроме того, он может располагаться на боковой панели прибора или на его крышке.Электронный блок управления является, конечно, более удобным, благодаря наличию индикатора, который своевременно «сообщает» о необходимости смены фильтра или масла.
Особое внимание при покупке фритюрницы следует уделить регулировке уровня температуры, которая может быть «плавной» или «жесткой», имеющей заранее предустановленные настройки температурных режимов. Рекомендуется выбирать изделия с «плавной» системой регулировки температуры, которая позволяет самостоятельно выставить ее значение в зависимости от использования тех или иных продуктов.
Наличие таймера также является достоинством для фритюрницы, так как он позволяет задавать необходимое время для приготовления того или иного блюда. В процессе приготовления пищи можно заняться домашними делами, а таймер оповестит звуковым сигналом о том, что установленное время истекло. Кроме того, таймер может быть съемным, что позволяет брать его в другую комнату и не пропустить звуковой сигнал.
Уход за фритюрницей
В связи с тесным и частым контактом с маслом, фритюрница подвергается довольно сильному загрязнению и требует за собой тщательного ухода. Вот в данном вопросе большую роль играет возможность съема чаши для масла, ведь если она не снимается, то весь прибор придется помещать в раковину, что может повлечь за собой попадание воды туда, куда ей не следует попадать.Съемную чашу легко мыть под краном, а некоторые модели позволяют мыть не только чашу, но и корзину, крышку в посудомоечной машине.
Таким образом, выбирая фритюрницу для своей кухни, следует обратить внимание на ее комплектацию, степень безопасности, удобство в использовании и, конечно же, цену, которая напрямую зависит от указанных критериев.
У меня самая простая фритюрница MOULINEX. В принципе, я ей довольна. Тут недавно в магазине увидела АЭРОфритюрницу, которая якобы без масла готовит. Так как я часто пользуюсь фритюрницей, начала задумываться о покупке. Кто нибудь что нибудь слышал про такую фритюрницу? Хотелось бы слышать отзывы.
Как-то обычно не задумываешься - из чего состоит кофеварка, комбайн или вот фритюрница. А, оказывается, знать это нужно обязательно, чтобы правильно выбрать бытовой прибор. Статья при своей компактности весьма подробно все раскладывает по полочкам без лишних технических терминов.
Статья хорошая, подробно все описывает. У меня фритюрницы нет, есть у приятельницы. Мне когда картошки фри хочется. я к ней в гости иду. Вещь удобная, но сейчас мы вдвоем, поэтому проще сходить в гости со своим маслом. Ну как-то у нас так принято. Заодно и общаемся.
А что, очень правильный подход У моей подруги есть фондюшница, я не большой поклонник фондю, но иногда желание отведать это блюдо появляется, поэтому вместо покупки такого бытового прибора я иду в гости
Больше ничего и не нужно спрашивать у консультантов в магазине, только цену и скидку. Статья настолько информативна, что просто сейчас можно идти и покупать. Вот опредилюсь с фирмой и сделаю покупку.
На сегодняшний день фритюрницы являются довольно распространенным бытовым прибором на многих кухнях, так как она значительно облегчает процесс жарки самых различных продуктов в растительном масле. Во фритюре, вопреки распространенному мнению, можно готовить не только картофель, но и птицу, овощи, рыбу, мясо и некоторые фрукты. Выбирая фритюрницу, 
Металлическая сетчатая корзина является одним из основных функциональных элементов фритюрницы, так как она обеспечивает простоту и удобство приготовления. Продукты опускаются непосредственно в эту корзину, а не на дно чаши прибора, что позволяет избежать разбрызгивания масла по сторонам.
У моей подруги есть фондюшница, я не большой поклонник фондю, но иногда желание отведать это блюдо появляется, поэтому вместо покупки такого бытового прибора я иду в гости 
