Торт для ребенка "Мишка Тедди". Украшение детского торта мастикой своими руками
Прим. автора: все фото торта "Мишка Тедди" из мастики можно увеличить для просмотра в большем размере.
На самом деле украсить торт не так и сложно, как это может показаться на первый взгляд. Особенно если для украшения торта вы решили использовать мастику – как по мне, то справиться с ней гораздо легче, чем с кондитерским шприцом и кремом. По своим свойствам мастика очень похожа на пластилин, из которого в детстве мы все так любили лепить различные фигурки. Поэтому, как мне кажется, сложностей здесь возникнуть не должно, нужно просто вспомнить лихие детские годы и полностью погрузиться в творческий процесс.
Итак, сегодня я решила сделать своими руками торт, который мог бы стать настоящим сюрпризом для ребенка. В качестве главного украшения торта я выбрала серо-голубого Мишку Тедди, который так нравится детям. Такой торт может стать отличным подарком как для мальчика, так и для девочки.
1. Сначала необходимо обзавестись бисквитными коржами. Вы можете испечь их по любому понравившемуся вам рецепту или же купить готовые коржи в магазине. Лично я пошла вторым путем, что сэкономило мне уйму времени.
2. Для смазки торта нам понадобится масляный крем. Я предлагаю воспользоваться одним из самых простых рецептов. Для приготовления такого масляного крема вам понадобится 150 г масла и 1 ст. ложка вареного сгущенного молока. Масло предварительно нужно достать из холодильника и подождать, пока оно не станет мягким (обычно на это уходит 1-2 часа). Затем масло нужно взбить миксером в течение 2-3 минут так, чтобы оно стало воздушным и легким. После этого добавляем ложку сгущенки и продолжаем взбивать до получения однородной массы.
3. Смазываем все коржи масляным кремом, но перед тем как положить новый корж на смазанную поверхность я советую пропитать его ягодным сиропом (можно просто компотом) – в этом случае торт получается особо мягким и вкусным. Если есть ягодки, то их можно порезать и уложить между коржами. После того, как весь торт смазан кремом, его нужно поставить в холодильник. Примерно через два часа крем застынет и тогда можно будет еще раз пройтись по неровным местам, чтобы выровнять поверхность торта.
4. Пока торт находится в холодильнике, вы можете приступить к лепке декоративных деталей из мастики. Я всегда покупаю мастику, которая продается в больших ведерках – от нее можно отрезать кусочки, а неиспользованная часть прекрасно хранится в холодильнике. Свою работу с мастикой я начала с маленьких деталей – сделала кубик с буквами, погремушку и мячик.
5. С кубиком никаких проблем не возникло, а вот над буковкой пришлось повозиться, чтобы она была ровной и красивой. Для этого я раскатала пальцами тоненькую ниточку из мастики и придала ей необходимую форму. На заметку всем хозяйкам: чтобы мастика не липла к рукам, используйте крахмал так же, как муку при работе с тестом.
6. Затем начинаем делать погремушку с небольшого центрального элемента. Для этого разминаем пальцами небольшой кружок из мастики и при помощи палочки (можно использовать зубочистку) делаем мягкие изгибы. Выкатываем небольшой шарик из белой мастики и укладываем его на первый элемент. Изготавливаем ручку и, смачивая необходимые поверхности небольшим количеством воды, склеиваем все соответствующие части погремушки.
7. Теперь нужно сделать шар. Это несложно, нужно просто смешать мастику с пищевым красителем, придать ей форму шара и приклеить на него небольшие овальные полоски.
8. Сделать пирамидку также не составит труда: она состоит из разных по диаметру и цвету круглых элементов, собранных воедино. Точно также вылепляем уточку: придаем мастике соответствующую форму, приклеиваем глаза и крылья. Ну вот, наши сладкие игрушки готовы.
9. Самого Мишку Тедди лучше всего начать делать с туловища и ног. Затем нужно сделать две одинаковые ручки и приклеить их при помощи воды к телу. Голову с ушами и носом приклеиваем в последнюю очередь. Для того чтобы наш Мишка Тедди смог удержаться на торте, под его спину нужно что-нибудь подложить. Теперь самое время украсить медвежонка заплатками, которые имеют вид лоскутков, пришитых нитками. Для этого нужно раскатать тоненькую полоску мастики и разрезать ее на небольшие кусочки. Сами же заплатки можно вырезать из лишней мастики, оставшейся в процессе работы. Приклеиваем разноцветные заплатки на нашего Мишку Тедди, а затем аккуратно прилепляем полоски-ниточки.
10. На последнем этапе нужно создать красивый фон для всех, уже сделанных нами, сладких игрушек. Я остановила свой выбор на форме, которая путем отпечатывания создает на мастике красивый ажурный рисунок. После того, как весь раскатанный лист мастики украшен рельефом, нужно аккуратно уложить его на торт. Но делать это следует очень аккуратно, чтобы мастика не растянулась, и рисунок не испортился. Возможно, вам понадобится помощник. После того, как мастика уложена на торт, можно подрезать ее лишние части ножницами и расставить фигурки на торте.
Как видим, приготовить торт для ребенка «Мишка Тедди» оказалось не так уж и трудно. Надеюсь, что этот красивый и вкусный торт очень понравится вашим малышам и станет для них настоящим сюрпризом.
