Выращивание овощей: домашний огород – минимум хлопот
В обычной практике садоводов под огородные культуры отводится либо небольшой участок территории рядом с домом, либо овощи выращиваются на отдельном удаленном земельном участке. В обоих случаях, обрабатывая традиционный огород, всю землю приходится ежегодно перекапывать, овощи сажать продольными рядками, перемежая их с проходами. Исключение составляют немногие многолетние растения, например, ревень, спаржа, под которыми землю перекапывать нет необходимости. Местами оставляют широкие проходы удобные для полива, подкормки, прополки и сбора урожая. Почва тропинок сильно уплотняется, а сорняки продолжают расти в междурядьях и их приходится постоянно уничтожать. Также приходится оставлять большее пространство для фасоли, крупного лука или капусты, чтобы эти овощи могли свободно развиваться.
Однако есть возможность отказаться от такого способа. В последнее время среди англичан стали распространяться другие способы расположения овощей на участке. В большинстве случаев это вызвано недостатком места. Таким образом, они отошли от традиционного способа и пришли к созданию пейзажного огорода, то есть овощи выращиваются на постоянных грядках, в бордюре или контейнерах, и затраты физического труда сведены к минимуму. Остановимся на более подробном рассмотрении прогрессивного метода расположения растений.
Грядки, обычно, имеют форму прямоугольника, а дорожки между ними для удобства засыпают гравием, корой или другим подходящим для такой цели материалом. Грядки выполняются таких размеров, чтобы при любых огородных работах не испытывать неудобств. Желательно, чтобы грядки как бы тянулись на юг. Почву полезно за 2-3 недели до посева или посадки удобрить грубым органическим веществом. Но если органику внести осенью, то к очередному циклу посадочных работ перегной или компост уже легко поддается переработке. Перекапывать почву нет необходимости, поскольку почва на грядках не утоптана.
Грядки могут быть смешанными, то есть, в промежутках между высокорослыми овощами высаживаются низкорослые овощи, либо скороспелые - между позднеспелыми. Также на грядках могут быть более тесно посажены растения, чем это делается в обычных условиях. Проходы остаются чистыми, а сорняков бывает мало из-за загущенности посадок.
Грядки бывают низкие и высокие. Низкие грядки хорошо делать на дренированных участках, а высокие - там, где очень влажно и вода может застаиваться. Чтобы сформировать высокие грядки, чаще всего используются кирпичи или шпалы, но лучше все-таки прибить деревянные доски к брускам, расположенным в углах грядки. Такая грядка должна быть высотой более 10 см и заполнена смесью почвы и грубого удобрения, которого количественно должно быть раза в два меньше, чем почвы. Одним из способов предотвращения роста сорняков на дорожках между грядками является укладка черного полиэтилена с последующей присыпкой его каким-либо материалом. Таким образом, создается возможность получить не только больший урожай, но и создать приятный декоративный результат.
Наличие на участке теплицы, будь то отапливаемая она или нет, в целом дает возможность вырастить овощи, которые вообще не растут в определенных районах либо вырастают в теплице раньше, чем в открытом грунте. Но самый, пожалуй, интересный факт - это возможность заниматься в теплице всеми работами независимо от любых превратностей погоды. Еще в теплице можно вырастить рассаду с последующей высадкой на открытые грядки. Примечательно, что овощи, выращенные из рассады, опережают в развитии те, которые посеяны сразу в почву.
Для владельцев крошечных участков или горожанам, в распоряжении которых для подобных целей имеется только балкон, есть выход - вырастить любимые овощи в контейнере. Контейнеры, лотки или мешки со специальной смесью располагают в любом удобном месте. Преимущества покупного компоста неоспоримы: он содержит все питательные вещества, не содержит почвенных вредителей и сорняков. Необходимо только регулярно поливать и подкармливать посаженные растения. К недостаткам такого способа можно отнести небольшое количество получаемой продукции, да и внешний вид емкости не всегда радует. Но для получения декоративных овощных культур этот способ просто незаменим.
А что еще интересно, любые пряные травы можно вырастить на подоконнике в обычных горшках для цветов. Наличие необходимой зелени создает дополнительное удобство не только в ненастный осенне-зимний период, но и летом, когда не нужно в непогоду выходить из дома за зеленью. Представьте кухонный подоконник с розмарином, базиликом, мелиссой, шалфеем, тимьяном - это же просто сказка! Все любимые приправы у вас постоянно под руками. Да, и ухаживать удобно. Возможен вариант с несколькими травами и салатом либо зеленью, которую вы больше всего любите. Для выращивания нужно всего лишь взять горшок или лоток и наполнить землей, уплотнив ее так, чтобы до верха оставалось еще 0,5 см. Мяту, лук-резанец можно выкопать вместе с землей из грунта и посадить на ту же глубину. А вот салат, петрушку, лук-батун выращивают из семян.
Пересаженные растения надо поливать, пока они не примутся, а впоследствии полив потребуется по мере необходимости. Под посевами до первых всходов надо сохранять землю хорошо увлажненной. Подросшие растения надо вовремя срезать, а лук-батун вынимать вместе с луковицей, чтобы они не вытягивались, и не утрачивали свой вид. Потренировавшись с простыми растениями можно переходить к выращиванию миниатюрных томатов.
Если вам не нужно большое количество овощей, то их вполне можно вырастить среди луковичных растений или цветов. Вырастут они и рядом с кустарником или розами. Существует много видов овощей, имеющих красивый декоративный вид. Их них можно создать шикарный бордюр. Задний план можно украсить вьющейся фасолью с красными, белыми или розовыми цветками. Далее последует свекла с красными листьями или мангольд с красивыми белыми листьями. Прекрасный эстетический эффект в бордюре дает салат-латук, сельдерей или брюссельская капуста с красными листьями. Среди трав можно выделить желтый майоран, пурпурный шалфей. Стоит отметить, что морковь обладает красивой ажурной ботвой, а кабачки и тыквы - яркими желтыми цветами. Декоративные плодами отличается сладкий и горький перец, а также многие мелкоплодные томаты.
Если у вас яркий эстетический вкус и вы склонны к экспериментам, попытайтесь удивить соседей созданием декоративного огорода. На таком огороде наряду с овощами и пряными травами растут ягодные растения, но все-таки главная роль здесь отведена овощам, в отличие от бордюра. Их разводят не только чтобы получить урожай, но и чтобы создать красивую клумбу. Из растений компонуется красивый геометрический рисунок с учетом их высоты, размеров и окраски, окруженный естественной изгородью. Всегда надо с особенной тщательностью продумывать состав и форму декоративного огорода, учитывать, что вьющиеся растения располагаются дальше, а употребляемые в пищу или предназначенные для срезания - ближе к краю. Но в любом случае размеры клумбы или бордюра должны быть небольшими. Тропинки всегда вымащивают и вдоль них делают фигурные арки, для красивых цветущих плетущихся растений, например фасоли, винограда, роз.
